湖南金水湾农业发展有限公司成立于2007年6月，是一家集水产品苗种孵化、养殖、销售、研发及休闲娱乐于一体的绿色生态农业科技开发公司，公司注册资本1000万元，总资产2670万元。公司坐落在素有“洞庭明珠”之誉的南县中鱼口莲湖，养殖面积2万亩，养殖用水为洞庭湖湖水，水质好，水源充足，无污染。渔业生产设施齐全，交通便利，电力充足，自然条件优越。现有员工78人，其中渔业技术人员26人。年产值7000多万元。
    养殖基地现有苗种繁育基地1000亩、标准化养殖示范基地3000亩、生态养殖基地16000亩。公司严格按照“标准化生产、科学化投入、微机化监控”的养殖模式进行管理。主要有四大家鱼系列、特色水产品系列、水生植物系列的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄颡鱼、乌鳢、大口鲶、龟、鳖、黄鳝、小龙虾、河蟹、菱角、莲藕等20多个品种。产品畅销全国10多个省市、出口东南亚、香港、台湾等国家和地区。公司养殖基地被认定为“农业部水产健康养殖示范场”、湖南省无公害农产品，其中中华草龟、中华鳖、翘嘴红鮊、淡水小龙虾被认定为无公害农产品、绿色食品和有机食品。
    公司自成立以来，一直秉持“品质为先、诚信为本、客户至上”的企业精神，以绿色、环保、自然为经营理念，着力打造一流的现代生态农业养殖示范区。通过多年不断努力，公司被认定为湖南省农业产业化龙头企业、湖南省湘菜食材品牌企业、湖南省质量信用AAA级企业、湖南省诚信体系建设示范企业。
揽湖乡风光，造生态养殖是公司的长期发展目标。为进一步开拓国内外市场，发展县域经济中的特色、优势产业，带动全县人民致富，公司计划对基地进一步改造，以水产养殖为基础，开展以垂钓、休闲、赏荷、观莲为主的生态休闲农业，完善餐饮、游艇、垂钓等服务，为旅游、垂钓、休闲者创造优雅的娱乐环境，享受回归自然的渔家风情。让基地湿地面积、面貌明显改观，真正呈现出沙鸥翔集、锦鳞游泳、岸芷汀兰、郁郁青青的原生态风貌。推动环洞庭湖区域特色水产养殖业的发展，带动和服务“三农”，发展成“住在水边、食有水鲜、观光游览”的特色生态休闲农业。